Hier nun eine der großen Erfolgstories in Burgund: Xavier – gelernter Jurist – und seine Frau Guillemette sind Autodidakten – aber was für welche! Niemand zuvor hatte in ihrer Familie irgend etwas mit Wein zu tun – abgesehen vom Trinken natürlich. Mit gerade mal Anfang 20 begannen die beiden, Stück für Stück beste Lagen in Givry zu kaufen, zu pachten und vor allem mit ihren Weinen zu experimentieren; natürlich mit Hilfe von besten Önologen aus Beaune. Sie haben das Glück, über den schönsten Fasskeller in der Gegend zu verfügen, in dem alljährlich das Klassik- und Jazz-Festival Musicaves stattfindet – also Platz satt – auch für eine große Bühne; und auf die gehören auch ihre Weine: Sie sind vollmundig, körperreich, von sehr guter Haltbarkeit und mit das beste, dass ich in Burgund je probiert habe. Mehrere Weine von Besson wurden bereits von der Zeitschrift ‚Feinschmecker-Weingourmet’ besprochen und empfohlen.

Givry AC., Le Petit Prétan